ĐỒ UỐNG VIỆT NAM

Cuối cùng, thông tin cũng đã được loan báo, kể từ ngày 12/6/2017, ông Nguyễn Thành Nam – hiện là Phó tổng giám đốc Tổng công ty CP Bia - Rượu và Nước giải khát Sài Gòn (SABECO), Ủy viên HĐQT, sẽ chính thức là tổng giám đốc mới của SABECO.     Cụ thể, Bộ Công Thương   đã có văn bản số gửi Bộ phận đại diện vốn Nhà nước tại SABECO thông báo đã nhận được các văn bản ngày 13/4 của bộ phận đại diện vốn nhà nước tại Sabeco về nhân sự chức danh tổng giám đốc tại đây. Nghị quyết HĐQT bổ nhiệm ông Nam do ông Võ Thanh Hà, chủ tịch HĐQT Sabeco ký. Theo đó, Bộ Công Thương nhất trí với đề nghị bổ nhiệm ông Nguyễn Thành Nam, đại diện vốn nhà nước, Ủy viên Hội đồng quản trị, Phó tổng giám đốc SABECO giữ chức Tổng giám đốc doanh nghiệp này. Đồng thời yêu cầu bộ phận đại diện vốn nhà nước tại SABECO triển khai thực hiện ngay các thủ tục tiếp theo, tham gia biểu quyết để ông Nguyễn Thành Nam giữ chức Tổng giám đốc Sabeco theo đúng quy định pháp luật, điều lệ Sabeco và báo cáo Bộ Công Thương kế

Cục Quản lý Thị trường Bộ Công Thương đang nỗ lực thực hiện chỉ đạo của Bộ trưởng Bộ Công Thương, bằng việc ban hành văn bản tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm.  Cục này cũng đã chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường các tỉnh, thành phố trong cả nước tăng cường công tác quản lý địa bàn, kiểm tra, kiểm soát đối với sản phẩm rượu do dân tự nấu, tự pha chế, rượu không rõ nguồn gốc, xuất xứ…         Trong những bữa tiệc vui không thể thiếu bia rượu Tình hình ngộ độc rượu trong thời gian qua, nhất là dịp tết Nguyên đán, quả thật rất đáng báo động, mới nhiều người đã mất mạng, để lại hậu quả khó khăn cho gia đình và người thân, cũng như sự tốn kém của xã hội. Cục Quản lý thị trường cũng làm việc, đôn đốc các Chi cục Quản lý thị trường địa bàn trọng điểm như Hà Nội, Bắc Ninh,  Quảng Ninh, Lạng Sơn, Cao Bằng, Hà Giang, Lai Châu, Điện Biên, Lào Cai, Hưng Yên, Hải Dương, Phú Thọ, Thanh Hoá, Nghệ An, Quảng Bình, Đà Nẵng, Cần Thơ, thành phố Hồ Chí Minh… thực hiện

Phong trào uống bia thủ công (Craft Beer) đang nở rộ khi nhiều quán bia tươi ra đời, cộng đồng uống bia tươi ngày một đông đảo, nhưng vấn đề quản lý qui trình sản xuất bia đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì dường như chưa được thực sự quan tâm.   Trong khi bia là loại thức uống có cồn, cần phải được giám sát chặt chẽ để đảm bảo trong sản phẩm không có độc tố. CRAFT BEER - TRĂM HOA ĐUA NỞ Tại Tp.HCM, khá nhiều các điểm uống bia tươi đang được người tiêu dùng ưa thích.  Mỗi quán có một phong vị khác nhau, thường được thiết kế khá sang trọng, người dùng có thể nhấp nháp những ly bia tươi nhiều mùi vị khác với hương vị bia công nghiệp đang bán chủ yếu trên thị trường.  Bia tươi hay còn gọi là Craft beer chính là loại bia được sản xuất thủ công, được được ủ hay sản xuất tại những xưởng ủ bia có sản lượng nhỏ qui mô gia đình hoặc trong những xưởng sản xuất hoạt động độc lập. Các xưởng bia này áp dụng quy trình ủ bia truyền thống theo kinh nghiệm của thợ kết hợp