ĐỒ UỐNG VIỆT NAM

Mới đây, tại Đại hội cổ đông bất thường lần 2 của Tổng Công ty Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn (SABECO), ông Võ Thanh Hà-Chủ tịch Hội đồng quản trị SABECO đã cho biết thông tin, tới đây doanh nghiệp này sẽ tung ra dòng sản phẩm cao cấp nhất về chất lượng là SAIGON GOLD để cạnh tranh với các dòng bia cao cấp hiện nay của các thương hiệu quốc tế trên thị trường.                      Lộ diện hình ảnh bia cao cấp SAIGON GOLD  Ông Võ Thanh Hà kêu gọi mọi người, các cổ đông và đại lý ủng hộ để dòng bia cao cấp này phát triển vững trên thị trường. Theo nhiều thông tin, tình hình cạnh tranh trong ngành bia hiện nay khá căng thẳng, với nhiều thương hiệu mạnh của các nước đang đổ bộ vào thị trường Việt Nam. Trong đó, có nhiều thương hiệu bia hàng đầu thế giới đã có nhà máy sản xuất bia ngay tại Việt Nam như Heineken, Tiger, Sapporo, San Miguel... với công suất lớn.                 ...

Tiếp tục câu chuyện về chất lượng bia thủ công, khi có một số thông tin lo ngại về việc quản lý chất lượng bia thế nào, ai là người quản lý và bia hơi có là bia thủ công hay không? Thời gian gần đây, một số thông tin trên các trang tin tức nước ngoài và trong nước lo ngại chất lượng bia thủ công không được kiểm soát. Thị trường miền bắc khá quen với các loại bia hơi, bia tươi, vị thơm và nhẹ. Tuy nhiên, do không kiểm soát nên nhiều cơ sở sản xuất đã tung ra thị trường nhiều loại bia hơi chất lượng thấp, người Hà Nội gọi là bia cỏ. Thời gian gần đây, tại Tp.Hồ Chí Minh và cả Hà Nội lại rộ lên các quán bán bia tươi, dạng bia thủ công do một số cá nhân nấu và ủ theo công thức riêng của mình. Thế nhưng, qui trình sản xuất này thật ra cũng chỉ là một dạng bia tự nấu thủ công, tức là bia cỏ kiểu của tây.  Chúng tôi đã từng đề cập đến các khía cạnh về chất lượng khi mỗi quán có những bí quyết nấu ủ để có hương vị khác nhau, nồng độ cồn khác nhau, không ai biết đó là đâu, đi ...